やる気のないスタッフ(部下)はやる気になるのか?
やる気のない部下をやる気にさせることはできるのか? 店長研修や社長との個別コンサルティングをしていると、よく話題に上がるのが、スタッフ(部下)のやる気についてです。 「うちのスタッフはやる気がないので困ります。」 「私の…
やる気のない部下をやる気にさせることはできるのか? 店長研修や社長との個別コンサルティングをしていると、よく話題に上がるのが、スタッフ(部下)のやる気についてです。 「うちのスタッフはやる気がないので困ります。」 「私の…
スタッフ教育のカギは、公平であり不公平なコミュニケーションが重要 新人スタッフが入社してくると、よく挙がってくる問題を今日お話します。 人材不足の企業(店舗)は特に離職に対してナーバスになっているので、店舗スタッフとのコ…
客単価が高い店舗は高利益・高満足度を提供している理由 よく、売れない経営者(店主)は 「お客様は安い方がいいと思うんですよ。客単価なんか上げたら人がこなくなりませんか?」 わかってない、全然わかってない。客単価が上がる店…
飲食店の運営の要である”人材”不足に悩む社長との話 今多くの飲食店が求人について悩みを抱えています。 私が担当する関西の飲食チェーン(20億円規模)は、 慢性的な人手不足で悩んでいました。 店舗全体の20%は定休日を設け…
離職率を下げたい、ならば売上をあげることを第一に考えよ 離職率が高い店長や店舗経営者は必見です。 売上が下がると多くの店長や店舗経営者は、 「売上落ちているよ、どうしよう・・・イライラ」となります。 前向きな気持ちで働く…
新規集客を増やすには、ありきたりな方法では意味がない 今よりももっと集客力を高めたい!とあなたは思っていることでしょう。 集客力を向上するためのイベントを開いたり、チラシをうったりと一生懸命取り組んでいると思います。 し…