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販売スタッフの研修と仕組み改善で繁盛店を作る

販売力アップ(強化)だけでは企業変革はできない理由 販売力重視か、それとも仕組み重視か?は店舗経営の場でよく議論されることの一つです。 販売力重視のメリットは模倣されにくく、仕組みは他社でもすぐにパクれるので模倣しやすい…

人材不足に悩んだらまずはこれから始めよ!

飲食店が人材不足で閉店するのはES(従業員満足度)が低いから 飲食業のコンサルティングや各種研修を請け負う仕事をしていて改めて実感したことがあります。 それは、やっぱりキツい!ということ。 少ない人数でギリギリで店舗を回…